为认真贯彻落实上级部门关于食品安全工作的决策部署，全力防范排查校园食品安全风险隐患，增强食品安全意识，进一步做好校园食品安全工作，全面提升学校食品安全管理水平，我校邀请廊坊开发区市场监督管理局卢立冬科长及特邀食品安全高级工程师李莘老师，于3月6日上午在文华楼多功能报告厅为我校全体餐饮管理及服务人员共500余人进行了一场食品安全知识专题讲座。

  王振武副校长代表学校对市场监督管理局等主管部门对我校食品安全工作的指导与帮助给予感谢；同时，再次强调此次专题培训讲座的重要性，希望全体餐饮服务人员认真听讲学习，进一步增强食品安全意识，掌握专业技能，遵守食品安全规范，做好做细食品安全工作，为我校的师生的就餐安全提供坚实保障。

  讲座中，李莘老师首先从食品安全法律法规讲解理论基础知识，再提出学校食堂常见问题及解决办法，并重点对进货、生产、加工、销售等环节进行全流程食品安全操作规范的讲解，深入浅出，同时以过往实际案列，将常见食品安全问题清晰展示，并一一分析解答。

  卢立冬科长则从学校食堂实地检查案例分析的角度，再次强调食品安全工作的重要性。他指出食品采购、储存、加工是食堂工作流程中的重要环节，要把好各个关口，掌握安全操作规程，严格遵守安全规范，进一步做好食品安全管理工作。

  讲座最后，两位专家还与大家进行了互动交流，解答了大家在食品安全方面遇到的疑惑和问题。参会人员纷纷表示，此次讲座让他们对食品安全有了更深刻的认识，今后将更加注重饮食健康，共同维护校园食品安全。

  此次食品安全知识讲座的举办，增强了全体餐饮服务人员的食品安全意识，强化了食品安全理论知识，也为规范我校食品安全管理、推动平安校园建设奠定了坚实基础。我校将继续加强食品安全宣传教育，确保师生饮食安全，共筑平安和谐校园。